Lehrbuch
Das Buch (20. Auflage 2019, erschienen am 25.10.2019) stellt sich die Aufgabe, eine allgemeine Einführung in die Buchführung im Hotel- und Gaststättengewerbe zu geben. Die dargestellten Stoffinhalte gehen teilweise über die geforderten Prüfungsinhalte des...
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Produktinformationen zu „Lehrbuch “
Klappentext zu „Lehrbuch “
Das Buch (20. Auflage 2019, erschienen am 25.10.2019) stellt sich die Aufgabe, eine allgemeine Einführung in die Buchführung im Hotel- und Gaststättengewerbe zu geben. Die dargestellten Stoffinhalte gehen teilweise über die geforderten Prüfungsinhalte des Ausbildungsberufes "Hotelkaufmann/-kauffrau" hinaus. Damit ist gewährleistet, dass das Buch auch in den Berufsfachschulen, Fachschulen und Meistervorbereitungslehrgängen des Hotel- und Gaststättengewerbes eingeSetzt werden kann. Dem Lehrbuch ist - in vereinfachter Form - der abschlussorientierte Spezialkontenplan 70 zugrunde gelegt, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) allen Betrieben des Hotel- und Gaststättengewerbes zur Anwendung empfohlen hat. Er hat sich mittlerweile in der Praxis weitgehend durchgeSetzt. Der zugrunde gelegte Kontenplan wird auch von der Aufgabenstelle für kaufmännische Abschluss- und Zwischenprüfungen der IHK Nürnberg (AKA) verwendet. Mit Rücksicht auf die von der AKA erstellten Aufgaben wurden zudem auch die übrigen Vorgaben der Aufgabenstelle berücksichtigt.
Inhaltsverzeichnis zu „Lehrbuch “
- Grundlagen der Buchführung - Inventur - Inventar und Bilanz - Bestands- und Erfolgskonten - Privatkonto - Besondere Geschäftsvorfälle im HoGa-Gewerbe - USt - Organisation der Buchführung - Buchungen beim Einkauf und beim Speise-, Handelswaren- und Getränkeabsatz sowie bei der Beherbergung - Buchungen im Personalbereich - Zahlungsverkehr - Steuern - Anlagenwirtschaft - Bewertung der Forderungen - Zeitliche Abgrenzung - Sachliche Abgrenzung - Betriebsübersicht - Betriebswirtschaftliche Auswertung der Bilanz und der GuV-Rechnung
Bibliographische Angaben
- Autor: Karl-Josef Wolfert
- 2019, 20. Auflage, 311 Seiten, teilweise farbige Abbildungen, Maße: 17 x 23,8 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Merkur
- ISBN-10: 3812002299
- ISBN-13: 9783812002295
- Erscheinungsdatum: 25.10.2019
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