Tee-Tied

Warum ein weiteres Buch über TEE? So fragt sich vielleicht derjenige, der dieses Buch in den Händen hält. Bis zum heutigen Tage scheiden sich am Tee die Geister, entweder man liebt ihn heiß und innig oder aber er interessiert überhaupt nicht. In seinen so genannten Reisebildern machte Heinrich Heine 1826 nach dem Besuch im damals aufstrebenden Seebad Norderney folgende kleine Anmerkung, wohl eine nicht ganz überzeugende Liebeserklärung: "Das Seefahren hat für diese Menschen einen großen Reiz; und dennoch, glaube ich, daheim ist ihnen allen am wohlsten zu Mute. Sind sie auch auf ihren Schiffen sogar nach den südlichen Ländern gekommen, wo die Sonne blühender und der Mond romantischer leuchtet, so können doch alle Blumen dort nicht das Leck ihres Herzens stopfen, und mitten in der duftigen Heimat des Frühlings sehnen sie sich wieder zurück nach ihrer Sandinsel, nach ihren kleinen Hütten, nach dem flackernden Herde, wo die Ihrigen, wohlverwahrt in wollenen Jacken, herumkauern und einen Tee trinken, der sich von gekochtem Seewasser nur durch den Namen unterscheidet."Dabei ist es doch keine Kunst, Tee zu trinken und in Ostfriesland gehört dieses Genussmittel einfach zum Leben dazu. 24 Koppkes (Tassen) pro Tag sind keine Ausnahme und diese Unmenge steigert lediglich das Wohlbefinden. Was liegt also näher, als sich einmal mit dem spannenden Thema Tee-Tied etwas mehr auseinanderzusetzen und herauszufinden, warum der Tee in Ostfriesland eben besser schmeckt als anderswo.Die Verfasserin dieses Buches hat dem mittlerweile auch über die Grenzen Ostfrieslands bekannten Echt Ostfriesischen Tee eine neue kleine "Liebeserklärung" geschrieben. In ihren Begegnungen mit Land und Leuten vor und hinter dem Deich hat sie nicht nur gelernt, was ein Elführtje ist, sondern kann nun auch das Gejammer der Ostfriesen besser verstehen, "wenn wi keen Tee hebben, mutten wi starben". Begleiten Sie Frau Renebarg auf der faszinierenden Reise in das Teeland Ostfriesland und entdecken Sie

Tee oder Kaffee? In Ostfriesland ist das keine FrageZahlen, Daten, Fakten Tee als Wirtschaftsfaktor Von Ostindien und Batavia nach Ostfriesland Chinesisches Drachengift Napoleon, Schmuggel- und Notzeiten Der Alte Fritz und das Porzellan aus China Das Teegeschirr: Teegood Gehören zusammen: Tee und Porzellan Echter Ostfriesentee Kluntje - süßes Muss für den ostfriesischen Tee Museumsreif und sehenswert Tee in vielen Sprachen der Welt Tee-Tied ist immer, wenn Gäste kommen Die ostfriesische Teezeremonie: Tee-Tied Teepflanzen gehören zu dem Kamelien Der Teeanbau Bekannte Anbaugebiete geben den Sorten ihren Namen Klassifizierung nach Erntezeit Klassifizierung nach Qualität der Blätter Die Produktion Die Herstellungsarten Tea-Taster: Der schönste Beruf der Welt Ostfriesische Teehandelshäuser Tradition seit Generationen Die ältesten Teekulturen der Welt Lebendige Tradition Tee in verschiedenen Formen im Handel Lecker zum TeeTee ist gesund Anekdoten über Tee in Ostfriesland