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Avati
Carlos Alberto Dória
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O papel da crítica em gastronomia
Carlos Alberto Dória
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O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da sedução
Carlos Alberto Dória
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Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do nariz
Carlos Alberto Dória
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Revistas de gastronomia: A filosofia da celebração, Os enochatos & Para onde François Simon quer nos levar?
Carlos Alberto Dória
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A complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero Marchesi: A nouvelle cuisine fora de casa
Carlos Alberto Dória
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Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena Rizzo
Carlos Alberto Dória
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Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé Ninguém
Carlos Alberto Dória
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A gastronomia molecular de Hervé This, A dificuldade com a arte culinária & Nem tudo é belo na gastronomia
Carlos Alberto Dória
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A precedência no direito costumeiro dos restaurantes, Diálogos na ausência de Platão, Bistroismo & Pela desintermediação nos restaurantes médios
Carlos Alberto Dória
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Os restaurantes e o luxo das massas
Carlos Alberto Dória
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Marguerita de abobrinha!, O longo percurso do açúcar & Entre porcos e pérolas
Carlos Alberto Dória
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Atala e o D.O.M. que surpreende
Carlos Alberto Dória
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O P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine"
Carlos Alberto Dória
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As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômica
Carlos Alberto Dória
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Koleso vremeni
Carlos Castaneda
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23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensa
Carlos Alberto Dória
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Las enseñanzas de Don Juan
Carlos Castaneda
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Gorod iz para
Carlos Ruiz Safon
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Conversación sobre Tiresias
Lorenzo Clavería Laguarda (Translator), Andrea Camilleri, Carlos García Gual
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Caiman Club - Murat & Costa: Aufpassen! - Eine Caiman Club Story
Edgar Linscheid, Eko Fresh, Stuart Kummer
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Guillermo y la encrucijada
Carlos Tornel Jiménez
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Olivia y la cámara de los recuerdos
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El pericazo sarniento
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E-boca livre
Carlos Alberto Dória
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Pídelo con respeto
Manuel Oblitas Eráusquin, César Dueñas Pita, Oscar Benavides Sánchez, Fernando Armas Asín, Ana Caroline Cruz Valencia, Ugarte Christian Estrada, Sipión Juan Carlos Martínez, Flores Paola Palomino, Montoya Molly Rosas, Casquino Yasmín Sayán, Gloria Gil Tovar, Tucci Francesco, Alva Zárate Alva
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Kurt Cobain – About a boy (resumo)
Carlos García Miranda
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Colección Popular - Una realidad aparte
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Colección Popular - Relatos de poder
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Viaje a Ixtlán
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