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Accelerated Plant Breeding, Volume 1

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Nutrition, Food and Diet in Ageing and Longevity

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Nutritional Quality Management of Forages in the Himalayan Region

Rajan Katoch

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Aflatoxins in Food

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Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis

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Mediterranean Fruits Bio-wastes

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Black Rice

U.K.S Kushwaha

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Hepatic De Novo Lipogenesis and Regulation of Metabolism

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Beneficial Microorganisms in Medical and Health Applications

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Nutrition Physiology and Metabolism in Spaceflight and Analog Studies

Martina Heer, Jens Titze, Scott M. Smith, Natalie Baecker

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Obesity and Diabetes

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Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods

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Climate Change and Resilient Food Systems

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Food Bioactives and Health

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Food Security and Safety

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Bambara groundnut: Utilization and Future Prospects

Victoria A. Jideani, Afam I. O. Jideani

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Sustainable Agriculture Reviews 54

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True Nutrition, True Fitness

Jerrold Winter

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Characterization and Authentication of Olive and Other Vegetable Oils

María Jesús Lerma García

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Vitamin D and Cancer

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The Physical Processes of Digestion

Roger G. Lentle, Patrick W.M. Janssen

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Aquatic Animal Nutrition

Christian E. W. Steinberg

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Taurine 8

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Changing Dietary Patterns, Indigenous Foods, and Wild Foods

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The Role of Antioxidants in Longevity and Age-Related Diseases

Bee Ling Tan, Mohd Esa Norhaizan

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