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Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries

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Erschienen am 18.04.2018

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Nanofood and Internet of Nano Things

Mirjana Maksimovic, Enisa Omanovic-Miklicanin, Almir Badnjevic

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Erschienen am 03.04.2019

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Foodborne Bacterial Pathogens

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Erschienen am 23.12.2018

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Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction

Wei Chen, Arjan Narbad

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Erschienen am 29.12.2018

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Porosity

Mohammad U. H. Joardder, Azharul Karim, Chandan Kumar, Richard J. Brown

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Erschienen am 14.11.2015

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Food Bioactives

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Erschienen am 19.04.2017

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Mycotoxins and their Metabolites in Humans and Animals

Martin Weidenbörner

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Erschienen am 03.02.2011

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Microarray Detection and Characterization of Bacterial Foodborne Pathogens

Guillermo López-Campos, Joaquín V. Martínez-Suárez, Mónica Aguado-Urda, Victoria López-Alonso

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Erschienen am 12.03.2012

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Global Food Security and Wellness

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Erschienen am 15.06.2017

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Food Safety in Poultry Meat Production

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Erschienen am 21.03.2019

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Lactic Acid Bacteria

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Erschienen am 21.08.2019

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Biosurfactants of Lactic Acid Bacteria

Deepansh Sharma, Baljeet Singh Saharan, Shailly Kapil

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Erschienen am 29.03.2016

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Food Safety Risks from Wildlife

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Erschienen am 16.01.2016

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Modern Development Paths of Agricultural Production

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Erschienen am 03.07.2019

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Food Safety Economics

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Erschienen am 08.01.2019

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Microbial Control and Food Preservation

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Erschienen am 11.02.2018

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Cyclospora cayetanensis as a Foodborne Pathogen

Ynés R. Ortega, Lucy J. Robertson

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Erschienen am 25.04.2017

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Carotenoids in Nature

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Erschienen am 10.08.2016

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Foodborne Pathogens

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Erschienen am 28.06.2017

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Interdisciplinary Approaches to Food Digestion

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Erschienen am 27.02.2019

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Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia

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Brewing and Distilling Yeasts

Graham G. Stewart

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Erschienen am 15.01.2018

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Toxins and Contaminants in Indian Food Products

Ramesh Kumar Sharma, Salvatore Parisi

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Erschienen am 19.02.2017

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Recent Advances in Stored Product Protection

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Enzymes in Food Technology

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Erschienen am 27.11.2018

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Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry

Gabriella Caruso, Giorgia Caruso, Pasqualina Laganà Laganà, Antonino Santi Delia, Salvatore Parisi, Caterina Barone, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù

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Erschienen am 10.07.2015

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Edible Wild Plants: An alternative approach to food security

Shabnum Shaheen, Mushtaq Ahmad, Nida Haroon

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Erschienen am 16.09.2017

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Sweeteners

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Erschienen am 30.01.2018

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Radioactivity Transfer in Environment and Food

Fokion K Vosniakos

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Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems

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Erschienen am 11.06.2010

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