Martina und Moritz

Dahinter verbirgt sich das Ehepaar Martina Meuth und Bernd “Moritz” Neuner-Duttenhofer, die nicht nur privat seit 1983 ein verheiratetes Paar, sondern auch seit 1988 vor der Kamera ein eingespieltes Koch-Team sind. Begonnen haben sowohl Martina wie auch Moritz als Journalisten.

Martina Meuth, geboren am 29. Dezember 1948 in Stuttgart absolvierte eine Ausbildung an der Münchner Journalistenschule und war anschließend im Text- und Kochresort bei den Zeitschriften “Freundin” und “Eltern” tätig. Von 1980 bis zur Selbstständigkeit war sie Leiterin des Kochresorts von “Freundin”.

Bernd Neuner-Duttenhofer, geboren am 29. November 1943, kommt ursprünglich aus Hopfau im Schwarzwald. Er studierte in München Theatergeschichte, Soziologie und Kunstgeschichte. Aus dieser Zeit kommt auch der Spitzname “Moritz”. Nach dem Studium arbeitete er zuerst als freier Kochbuchautor und 1981 wurde er zum stellvertretenden Chefredakteur der Zeitschrift “Meine Familie und Ich”. Durch die Bearbeitung und Anfertigung von Texten und Übersetzungen für Köche und Kochbuchautoren, wie Paul Bocuse, Jean-Pierre Haeberlin, Frédy Girardet, Gaston Lenôtre und Eckart Witzigmann eignete Moritz sich umfassende Kenntnisse über die französische Nouvelle Cuisine an. 1985 machte er sich zusammen mit Martina selbstständig und sie gaben gemeinsam Reisereportagen und Kochbücher heraus.

Einem weiteren Publikum wurden Martina und Moritz als Gastgeber und Moderatoren der ARD-Fernsehsendung "Ratgeber Essen und Trinken" bekannt. Diese Sendung lief später unter dem Titel "Servicezeit Essen und Trinken" und anschließend als "Kochen mit Martina & Moritz". 34 Jahre, 414 Sendungen und eine Vielzahl an köstlichen Rezepten später wurde die Sendung rund um die “dienstältesten Fernsehköche Deutschlands” aus Kostengründen Ende 2021 eingestellt. Dennoch versorgen Martina und Moritz ihre Fans regelmäßig mit neuen Rezepten aus aller Welt, die sie in ihren Kochbüchern veröffentlichen oder in Kochkursen vorführen, die sie auf ihrem Apfelgut abhalten. Mittlerweile leben die beiden seit 1985 auf ihrem Apfelgut im Nordschwarzwald, das Bernd Neuner-Duttenhofer von seinen Eltern geerbt und übernommen hat. Martina und Moritz sind beide Mitglieder im Food Editors Club Deutschland e.V. (Arbeitskreis Kulinarischer Fachjournalisten) und von Slowfood.

Martina und Moritz Kochbücher

Gemeinsam haben Martina und Moritz weit über 90 Kochbücher und Begleitbücher zu der TV-Sendung geschrieben. Entdecken Sie in unserem Weltbild Bücher-Shop die neuesten Bücher und Sammelbände von Martina und Moritz und kochen Sie die besten Rezepte ganz einfach Zuhause nach.


Gemeinsame Bücher von Martina & Moritz

• Apfelmania : Unwiderstehliche große und kleine Gerichte mit Äpfeln von süß bis herzhaft – Kochen mit Martina und Moritz, 2022
• Hungrig auf den Schwarzwald, 2022
• Schnell + einfach=einfach gut! : Kochen mit Martina und Moritz, 2021
• Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag : unsere 100 liebsten Kartoffelsalatvariationen, 2020
• Kochen mit Martina und Moritz - so lieben wir Gemüse : unsere persönlichen Lieblingsrezepte, 2019
• Unsere 111 besten Gemüsetipps, 2019
• Kochen mit Martina und Moritz : das Beste aus 30 Jahren : unsere persönlichen Lieblingsrezepte, 2018
• Unsere Waldküche : kulinarische Schätze aus der Natur, 2018
• Unsere 111 besten Küchentipps : der unverzichtbare Ratgeber von Martina & Moritz, 2017
• Fernweh-Küche : eine kulinarische Reise um die Welt, 2015
• Weihnachten : Festmenüs, Backen, Geschenke, Ideen zu Silvester, 2015
• Kochwerkstatt : Küchentechnik, Handwerkszeug, 1000 Tipps & Tricks, 2014
• Andrea Camilleris sizilianische Küche : die kulinarischen Leidenschaften des Commissario Montalbano, 2012
• Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack : vom Glück kulinarischer Entdeckungen, 2011
• Unsere Lieblingsrezepte für Herbst und Winter, 2011
• Kochwerkstatt : Küchentechnik, Handwerkszeug, 1000 Tipps & Tricks, 2010
• Südtirol : Küche, Gastlichkeit und Lebensfreude, 2008
• Unsere besten Rezepte - beliebte Klassiker, 2008
• Unsere besten Rezepte - durch die Jahreszeiten, 2008
• Wo die glücklichen Hühner wohnen : vom richtigen und vom falschen Essen, 2008
• Adria : von Brindisi bis Dubrovnik, 2007
• Mallorca : Küche, Gastlichkeit und Lebensfreude, 2006
• Andrea Camilleris sizilianische Küche: die kulinarischen Leidenschaften des Commissario Montalbano, 2005
• Der grosse Meuth-Neuner-Duttenhofer: die 900 besten internationalen Rezepte aus unserer Kochwerkstatt, 2004
• Unser Leben auf dem Apfelgut, 2003
• Berlin, 2000
• Sizilien, 1999
• Sternstunden: Tipps, Tricks und Rezepte aus unserer Küche, 1999
• Mallorca, 1998
• Das Kochbuch : die 700 besten Rezepte der internationalen Küche, 1997
• Asiens Küchen für Geniesser, 1994
• Asien in unserer Küche : die neue Welt des kreativen Kochens 1993
• West-östlicher Küchendiwan : ein kulinarischer Dialog zwischen Asien und Europa, 1989
• Die besten Apfelrezepte, 1987
• Köstliche Käse-Küche, 1987
• Schnelle Küche - leicht und sommerlich, 1987
• Aufläufe & Gratins : einfacher geht's nicht!, 1986
• Mittelmeerküche, 1986
• Sommerküche '86: leicht, gesund, unbedenklich, 1986
• Spanisch kochen in Deutschland, 1982
  
  Begleitbücher zur Sendung
• Heimatküche NRW : eine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen, 2015
• Lieblingsgerichte und Küchenschätze : eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen, 2014
• Einfach das Beste! : das Begleitbuch zur Servicezeit: Essen & Trinken, 2012
• Neues aus unserer Küche : das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit: Essen & Trinken, 2011
• Lauter Leibgerichte : das Begleitbuch zur Servicezeit Essen und Trinken, 2010
• So schmeckt's bei uns : das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit: Essen & Trinken, 2010
• Ganz nach unserem Geschmack!: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit: Essen & Trinken, 2009
• Das Beste von Meuth und Neuner-Duttenhofer : 120 Jubiläumsrezepte ; 20 Jahre TV-Küche, 2008
• Richtig gut kochen! : das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit: Essen & Trinken, 2008
• Alles, was wir mögen : das Begleitbuch zur WDR Servicezeit: Essen & Trinken, 2007
• Kochen mit Leidenschaft : das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit: Essen & Trinken, 2006
• Einfach das Beste!: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit: Essen & Trinken, 2005
• Kochvergnügen: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit Essen und Trinken, 2005
• Lauter Leibgerichte: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit Essen und Trinken, 2004
• Hauptsache Gemüse: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit Essen und Trinke, 2003
• Kochvergnügen : das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit Essen und Trinken, 2003
• Kochvergnügen: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit Essen und Trinken, 2001
• Kochen nach den Jahreszeiten: das Begleitbuch zur WDR-ServiceZeit Essen und Trinken, 2001
• Kochen für Freunde: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit Essen und Trinken, 2000
• Kochen für Gäste: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit Essen und Trinken, 1999
• Kochen mit Vergnügen: das Begleitbuch zur WDR-Servicezeit Essen und Trinken, 1998
• Lieblingsgerichte : das Begleitbuch zur WDR-ServiceZeit Essen und Trinken, 1997
• Bitte zu Tisch! : das Begleitbuch zum WDR-Ratgeber Essen + Trinken 1996
• Kochen mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, 1996
• Kochen mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer : das Begleitbuch zum ARD-Ratgeber Essen + Trinken, 1992
  
  Kulinarische Landschaften-Reihe
• Südtirol, 2005
• Thailand : Küche, Land, Leute - kulinarische Landschaften, 2003
• Burgund: Küche, Land und Leute, 2001
• Die neue Toskana : Küche, Land und Leute, 2000
• Österreich : Küche, Land und Leut, 1998
• Ligurien : Küche, Land und Leute, 1997
• Piemont und Aosta-Tal : Küche, Land und Leute, 1996
• Elsass : Küche, Land und Leute, 1994
• Bayern : Küche, Land und Leute, 1993
• Venetien und Friaul : Küche, Land und Leute, 1991
• Provence : Küche, Land und Leute, 1990
• Schweiz : Küche, Land und Leute, 1989
• Baden : Küche, Land u. Leute, 1988
• Toskana : Küche, Land u. Leute, 1987
  
  Veröffentlichungen von Martina
• Backen : die neue grosse Schule, 1992
• Die Thai-Küche : aus Asiens würzigem Garten, 1989
• So kocht Asien : würzig und einfach, leicht und gesund, 1989
• Die schönsten Mehlspeisen, 1988
• Grosse Eierküche,1988
• Grosse Reisküche : alles, was Reis zu bieten hat - von delikaten Vorspeisen bis zum weltberühmten Hauptgericht, 1986
• Die grosse Kochschule : 100 Kochkurse mit 800 Farbfotos, 1980
• Die grosse Kochschule für den modernen Haushalt : 100 Kochkurse in Farbe u. 300 Standardrezepte, 1980
  
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