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Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht in Hotellerie und Gastronomie

Harald Dettmer, Wolfgang Dr. Blindow, Roland Böhm, Torsten Czenskowsky, Paul Degott, Sabrina Dettmer, Anneliese Donhauser, Hans Prof. Dr. Jung, Hans Jung, Ralph Dr. Kausch, Roland Dr. Korth, Peter Posluschny, Marianne Rapp, Edgar Prof. Schaetzing, Doris Selmann, Gabriel Vogt, Sandra Warden, Reinhard Wehrheim, Thomas Dr. Hausmann

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20 Artikel

Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie

Harald Dettmer, Torsten Czenskowsky, Ina Gefäller, Roland Heckmann, Matthias Meilwes, Helmut Meisl, Ursula Mika, Kirsten Schäfer, Jörg Schmidt, Thomas Dr. Hausmann

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Erschienen am 13.01.2011
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Erschienen am 09.05.2018
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Fachrechnen im Gastgewerbe

F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein

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Erschienen am 03.04.2021
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Gastronomie

F. Jürgen Herrmann

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Erschienen am 11.01.2016
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Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe

F. Jürgen Herrmann

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Erschienen am 12.01.2016
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Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

Harald Dettmer, Lydia Schulz, Sandra Warden, Marco Voll

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Erschienen am 23.10.2020
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Grundstufe Gastronomie. Gastgewerbe Restaurantfachleute, m. CD-ROM, 2 Tle.

Helmut Klein, Ingrid Friebel, F. Jürgen Herrmann

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Erschienen am 06.09.2010
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Gastronomie Grundstufe. Gastgewerbe, Hotelfachleute, Fachstufen 1 und 2, m. CD-ROM, 2 Bde.

F. Jürgen Herrmann, Andra Becker-Querner, Ingrid Friebel, Jana Weigelt, Helmut Klein

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Erschienen am 21.11.2011
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Deutsch/Kommunikation Hotel und Gastronomie

Irys Feurig, Manfred Jahn

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Erschienen am 23.10.2009
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Gastronomie Grundstufe, Lehrbuch

F. Jürgen Herrmann

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Service

Cornelia A. Schlieper

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Erschienen am 05.05.2017
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Richtlinien für Speisekarten & Co.

Heinz-Peter Wefers

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Erschienen am 13.11.2015
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Gastgewerbe, Restaurantfachleute, m. CD-ROM

Ingrid Friebel, Helmut Klein, F. Jürgen Herrmann

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Erschienen am 15.02.2016
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Fachkraft im Gastgewerbe

Heinz-Peter Wefers, Sandra Warden, Michael Schopohl, Michael Hummel

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Erschienen am 30.09.2015
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Wirtschafts- und Sozialkunde für das Hotel- und Gastgewerbe

Peter-J. Schneider, Roland Lötzerich

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Erschienen am 01.06.2011
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Erschienen am 27.07.2009
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Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

Sabine Beil, Claudia Keil, Birgit Langer, Sabine Rink, Anne-Sophie Zahl

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Erschienen am 17.08.2016
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Gesetze für das Gastgewerbe

Robert Fechteler, Viktor Lüpertz, Herbert Motz, Stefan Reip

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Erschienen am 18.12.2018
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Die Kochschau

Eveline Bolter

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Erschienen am 20.08.2021
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Die Tote Stadt

Nylund, Vogt, Franck, Finnish National Opera

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Erschienen am 25.03.2022
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Die Tote Stadt

Kaufmann, Petrenko, Bayerisches Staatsorchester

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Erschienen am 16.07.2021
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Die Tote Stadt

Kaufmann, Petrenko, Bayerisches Staatsorchester

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Heaven And Earth

Tom Winpenny, Johan Hammarström

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Erschienen am 26.03.2021
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Die Tote Stadt

Erich Leinsdorf, Münchner Rundfunkorchester

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Erschienen am 21.08.2020
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Die Tote Stadt

Eliahu Inbal, Orchestra & Choro Teatro La Fenice

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Erschienen am 01.07.2014
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Trance Nation-The 90s

Diverse Interpreten

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The Cosima Era-Bayreuth Festival Singers

Burgstaller, von Barry, Bertram, Destinn, Van Dyck

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Erschienen am 01.06.2013
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Abgeschlagen / Paul Herzfeld Bd.1

Michael Tsokos

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100 Hit-Legenden - The Sound Of My Life (5CD-Box)

Diverse Interpreten

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Erschienen am 24.08.2018
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Mrs. Harris und ein Kleid von Dior

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Paul Gallico

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Baumgartner

Paul Auster

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Abgeschlagen / Paul Herzfeld Bd.1

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Kuschelbär "Paul"

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Abgefackelt / Paul Herzfeld Bd.2

Michael Tsokos

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Taschenbuch

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Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

Paul Bocuse

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